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烤鸡胗的做法

发布时间:2019-11-11 17:51:32 编辑:笔名

烤鸡胗不但口感香脆,而且还具有很高的营养价值,因此很多人在吃烧烤的时候都会点一些烤鸡胗来吃。其实烤鸡胗的做法是非常简单的,仅需四步就可以完成,只要家里有烤箱就可以制作!一、用料  鸡胗,葱,姜,洋葱,盐,酱油,料酒,辣椒粉,孜然粒,胡椒粉,油二、烤鸡胗的做法  1、鸡胗洗干净,切成小块,葱丝,姜丝,料酒,腌十五到二十分钟。(这步主要为了去腥气)2、把鸡胗挑出来,加洋葱丝,油,盐,酱油,胡椒粉,辣椒粉,孜然(多加孜然粒特别好吃)腌半个小时。 、入烤盘,220度,二十分钟,上下加热。4、出锅,底层可能会出水,如果条件可以的话,串上烤也行,会干一些。一定要多加孜然粒,孜然加洋葱配鸡胗,味道特别棒!三、鸡胗的功效消食导滞,帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。四、鸡胗的作用1、化积排石,固摄缩尿等作用。2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能,从而加快肠胃的排空速度的作用。 、用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。

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