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姜汁藕片的做法凉拌

发布时间:2019-11-12 20:09:02 编辑:笔名

很多人都不是很喜欢吃姜,但是因为现在天气比较热,再加上身体的湿气比较严重,所以多补充一些姜汁姜水,是为了预防感冒的,一般姜汁藕片也是比较常见的一种美食,香香脆脆的,口感也非常的嫩滑,比较受欢迎。菜谱简介 清爽脆嫩,口味以辣、酸、咸为主。主料:莲藕500克,辅料:姜75克,调料:香油10克,醋20克,盐2克,酱油10克1.将藕洗净去皮,切成 毫米厚的片;2.姜去皮,切成末; .碗内放入醋、酱油、麻油,对成汁待用;4.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入盆中;5.加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟;6.再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。主料莲藕 00克。辅料姜末50克。调料精盐8克,味精5克,米酒10克,白糖5克,香油 克。1、将莲藕去皮洗净改刀切成规整的形状,用清水浸泡待用。2、水锅上火,烧沸后把藕片汆透过凉,姜切末加少许的米酒浸泡10分钟待用。 、将浸泡好的姜汁倒在藕片上再加入精盐、味精、白糖、香油拌匀即可装盘上桌。姜味浓郁,清爽可口。

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