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我国罗非鱼产业发展2

发布时间:2019-12-01 15:42:27 编辑:笔名

我国罗非鱼产业发展(2)

上一页 1 2 ◆建立我国的罗非鱼销售渠道

活鱼(冰鲜):活鱼在我国是各菜系中主要的原料;也是消费者喜欢的消费方式; 水煮鱼,使草鱼的价格居高不下; 剁椒胖头鱼鱼头,使鲢鱼、鳙鱼的价格不菲; 两种鱼,均不出口,但价格多年来相当稳定; 罗非鱼:关键是进入什么菜系,粤菜?川菜?要让消费者能点这道菜。 冻鱼片:没有刺,不用宰杀,方便食用;方便消费者,特别是白领阶层;销售的主渠道应放在:零售店、超市。 其他加工品:主要指烹炸类罗非鱼制品;更加方便食用,是80’后,90’后喜欢接受的产品。

◆罗非鱼产品市场--国内市场

国内市场的罗非鱼消费潜力巨大: 2007,我国出口的冻原条鱼1.5万吨,出口的冻鱼片及其它形式的产品20万吨,折合原料鱼50万吨;我国共计出口原料鱼51.5万吨;国内市场消费了61.5万吨的罗非鱼,出口量占我国罗非鱼总产量的46%, 国内的消费量达到54%;中国是罗非鱼全球最大的消费国。

◆市场营销

我会于2008年7月份、10月份分别在上海、北京,举办了两次罗非鱼产品推介会,得到市场的好评。 营销的经验,应该向挪威、日本学习,形成一种文化。 营销的经费:按国外的模式,企业和政府共同支持,现在的情况是企业有积极性,但忧虑的是打开的市场别人受益,目前政府在财政预算上,没有这笔预算。 2009年,国家的大政策是扩大内需,我们应共同努力,开拓国内市场。

◆发展前景

全球水产品需求呈上升势头 罗非鱼仍是未来重要的贸易品种 罗非鱼高附加值深加工品的出口呈快速增长 罗非鱼同其他水产品或其他动物蛋白比较仍最具竞争力

◆我国罗非鱼产业发展展望

预期中国罗非鱼养殖产量,2008年后,将不会有所增长,其原因是: 罗非鱼消费不可能替代其它淡水鱼类,国内消费市场增长缓慢,水产品产品市场丰富,价格稳定; 新开发市场的消费量有限; 近两年,从事罗非鱼养殖企业的利润回报与前几年比较明显下降,养殖的面积不会扩展,养殖的区域将更加集中,以形成规模效应。 国际市场上,美国的罗非鱼消费量趋于饱和,竞争会更加激烈,中南美洲许多国家都盯住美国市场大力发展罗非鱼养殖; 其它一些国家也开始接受罗非鱼,特别是欧洲市场,但消费市场的规模均无法和美国相比较。 罗非鱼产业规模的扩大,取决于中国消费市场的变化。

◆罗非鱼发展前景

1.全球水产品需求呈上升势头 2.我国城镇居民的水产品消费呈明显上升趋势 3.罗非鱼仍是未来重要的贸易品种; 4.和对虾一样,全球贸易饱和,价格下跌不同,罗非鱼出口贸易市场继续扩大,但速度放缓; 5.罗非鱼同其他水产品或其他动物蛋白比较仍最具竞争力。

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